贵阳赫赫有名小肉串1元1串一天卖出60000串十几个人穿一天

发布时间:2022-09-24 00:05:18 来源:im体育在线分析 作者:im体育竞猜 edit

  烧烤是每个地方必不可少的一种美食,无论这个地方大小,都有那么几家烧烤店,是被吃货们所追捧的。烧烤之所以被人们喜爱,是因为菜品加上调味料后被超高的温度激发出了不一样的香味。同样,一家烧烤店的生意好与不好,基本取决于食材的选择和最终的味道。

  贵阳就有一家赫赫有名的烧烤店,开在云岩区。牌匾不大,店内的空间还算可以,也可以坐外面吃。店门口有专业拉客的,非常热情,基本上犹豫不决的食客都会被拉进去。他家的招牌就是小串肉,1元1串,每天大概能卖出60000串,一般情况下,都是十几个人一起穿串,还得穿一天,更忙的时候,需要二十多个人。

  店里的环境是不太好,可能因为人多,也顾不上打扫,地上经常是油乎乎的,桌子上也没有清理的干净,经常得食客自己打理。上小串的方式也很独特,桌上先会放一个加了碳的烤架,小串不需要点单,烤好了之后,上菜小哥端着盘子过来,每桌问一遍要不要,要的话就抓一把放到烤架上。

  因为很多美食节目报道过,再加上各种短视频的推荐,不少食客慕名而来,人多了,感受和反馈也就多了,而对于这家店的评价,也是两种极端。首先是服务上,有的食客被热情的拉客人员打动,跟着进了店里,随机服务立马就没有了,先是找不到服务人员,即使找到了点单的时候对问题也不怎么回答,还有就是上小串的时候,不问要多少,直接抓一大把就放上了。另外一种是不在意服务,觉得吃得开心就好,小哥上菜的形式也很新鲜,这就是一种风格。我觉得这就是看个人要求了,吃饭的时候更注重哪一方面。

  味道和食材上来说,老板说的是每天都会去市场买新鲜的肉哪回来穿,穿好后,拿到后厨,烤串师傅蘸上他家自制的酱香料或是香辣料就开开烤了,一般三分钟就好。吐槽的食客觉得他家的小串没什么味道,吃起来也不新鲜,太依赖酱料了,食物本身的味道缺失。另一种是觉得很好吃,肥瘦均匀,放到自己的烤架上烤一下更香。

  本身每个人就有自己对餐厅不同的要求,有人注重服务和环境,有人注重味道。而对味道的感受就更是因人而异了,毕竟从小到大养成的饮食习惯和口味都不同。只能说不要盲目跟风,如果路过一家店,并且感兴趣可以试一下。

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